Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe USA

Préambule : Si vous souhaitez vous transporter un instant aux USA, nous vous proposons la recette des crêpes locales : les fameux pancakes ! Un conseil : graissez bien votre poêle entre deux cuissons ! A déguster avec du sirop d'érable, of course ! La recette Crêpe USA a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 oeufs,
• 175 g de farine,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 50 g de beurre,
• 20 cl de lait,
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 1 c. à café de sel,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de cannelle

Préparation de la recette Crêpe USA étape par étape:

• 1Dans un récipient, fouettez les oeufs puis ajoutez peu à peu le lait et enfin le sucre. Remuez.
• 2Mélangez la levure, la farine, la cannelle et le sel dans un saladier. Formez une fontaine dans laquelle vous versez la première préparation.
• 3Mélangez en partant du centre vers l'extérieur pour éviter les grumeaux. Terminez en ajoutant l'huile.
• 4Graissez votre plaque de cuisson ou votre poêle avec du beurre puis mettez à chauffer.
• 5Lorsque c'est chaud, versez une louche de pâte et laissez cuire doucement. Retournez le pancake dès l'apparition de petites bulles.
• 6Au bout de 2 minutes, le pancake doit être doré à point. Retirez du feu et laissez tiédir avant de déguster.

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