Recette Cupcake au Thermomix

2 notes

Préambule : Cette recette de cupcake confectionné avec un robot Thermomix vous permettra de personnaliser très facilement ces délicieux gâteaux. Vous pourrez ajouter le colorant et les décorations de votre choix pour en faire des créations uniques.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 150 g + 300 g de sucre en poudre,
  • 220 g + 150 g de beurre mou,
  • 240 g farine T 55,
  • 4 oeufs,
  • 1 + 1 c. à soupe d'arôme de vanille liquide,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1,5 c. à soupe de lait,
  • Colorant alimentaire

Préparation de la recette Cupcake au Thermomix étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 180°C.
  • 2Placez 150 g de sucre dans le récipient du Thermomix puis mixez à vitesse 10 pendant 5 secondes.
  • 3Ajoutez ensuite 220 g de beurre mou, la farine, les oeufs, la vanille et la levure. Battez le tout à vitesse 4 pendant 2 minutes.
  • 4Placez les cassettes en papier au fond des moules à cupcakes et versez-y la pâte puis faites cuire au four pendant 20 minutes.
  • 5Réalisez le glaçage. Déposez le reste du sucre dans la cuve du Thermomix et mixez à vitesse 10 pendant 20 secondes.
  • 6Incorporez ensuite le reste de beurre mou, la seconde c. à soupe de vanille et le lait. Amalgamez le mélange à vitesse 8 pendant 20 secondes.
  • 7Ajoutez ensuite le colorant et mélangez assidûment afin de bien le répartir.
  • 8Décorez les cakes avec le glaçage puis laissez reposer au frais pendant 2 heures avant de déguster.

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