Recette Cupcake Berko

0 note

Préambule : Berko est une enseigne spécialisée dans les cupcakes et les cheesecakes. Voici comment réaliser des cupcakes ressemblant à leurs réalisations, surmontés de crème à la framboise. Un vrai délice sucré que vous pourrez servir fièrement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 155 g de beurre mou,
  • 120 g de farine,
  • 120 g de sucre,
  • 2 oeufs,
  • 125 g de lait,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 1 c. à café de levure,
  • 1 à 2 c. à soupe de confiture de framboises,
  • Quelques framboises fraîches,
  • 200 g de cream cheese,
  • 145 g de sucre glace,
  • 50 g de mascarpone,
  • 1 c. à café d'extrait vanille,
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation de la recette Cupcake Berko étape par étape:

  • 1A la main ou au batteur, fouettez 140 g de beurre avec le sucre puis ajoutez les oeufs.
  • 2Incorporez ensuite la farine et la levure petit à petit. Faites de même avec le lait vanillé.
  • 3Mettez les caissettes à cupcakes dans les moules à muffins puis remplissez-les de pâte.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C et placez les moules à cuire 20 minutes environ.
  • 5Battez de nouveau 15 g de beurre et le sucre glace ensemble, puis ajoutez le cream cheese.
  • 6Joignez ensuite le mascarpone, la vanille, la confiture et le colorant rouge. Brassez bien le tout.
  • 7Quand vos cupcakes ont refroidi, recouvrez-les avec la crème à la framboise en spirale à l'aide d'une poche à douille.
  • 8En décoration, vous pouvez mettre 1 ou 2 framboises fraîches sur le dessus.

Imprimez la recette Cupcake Berko:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cupcake au Nutella

30 min
Avis aux gourmands : le nutella s'invite aussi dans les cupcakes!! Voici une recette de cupcakes au nutella composés d'un gâteau nature au coeur de nutella fondant surmonté d'une crème mascarpone/nutella. C'est sûr, personne n'y résistera!!
148 notes 

Cupcake à la Fraise

Cupcake à la Fraise
40 min
Surprenez vos amis en leur proposant des cupcakes à la fraise faits maison. Ils se laisseront envahir par l'onctuosité de la chantilly à la fraise et apprécieront la saveur des dés de fraises fraiches lovées au coeur des cakes. Laissez libre cours à votre imagination pour décorer vos cupcakes de vermicelles, smarties ou autres...
72 notes 

Cupcake Anglais

35 min
Retour aux origines avec ces cupcakes anglais, dignes des véritables Fairy Cakes britanniques (littéralement gâteaux des fées). Ils se composent d'une génoise de base et d'un glaçage à la crème au beurre colorée. Choisissez des caissettes en papier de couleur et saupoudrez-les de vermicelles ou de petits décors en sucre pour un résultat bluffant!
83 notes