Recette Cupcake Caramel

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Préambule : Si vous aimez les petits cupcakes pour leur touche de fantaisie et leur côté infiniment gourmand, vous devriez essayer cette recette de cupcakes fourrés et glacés au caramel. Le tout fait maison, bien entendu.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 caramels mous,
  • 140 g de farine,
  • 100 g de sucre glace,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 220 g de beurre pommade,
  • 150 g de crème caramel,
  • 1 c. à café d'arôme caramel,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 c. à soupe de lait,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Cupcake Caramel étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C. Versez le sucre et la moitié du beurre dans un robot de cuisine et mélangez jusqu'à complète répartition. Cassez les oeufs, continuez de mélanger et ajoutez la farine, la levure, l'arôme et la pincée de sel. Finissez par le lait.
  • 2Déposez les caissettes dans un moule à cake et garnissez avec la pâte sans remplir jusqu'en haut. Plantez un caramel mou dans chacun des muffins et passez au four pendant 20 minutes.
  • 3Pour le glaçage, ramollissez le reste de beurre au robot, ajoutez le sucre glace et la crème caramel. Faites tourner le robot jusqu'à l'obtention d'une belle texture.
  • 4Lorsque les cupcakes ont refroidi, glacez-les avec une poche à douille.

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