Recette Cupcake Daim

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Préambule : L'avantage des cupcakes est que vous pouvez aisément varier les recettes pour découvrir de nouvelles saveurs gourmandes ! Nous vous proposons des cupcakes aux Daims, chocolat et caramel qui iront parfaitement avec un café intense.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 18 Daims,
  • 250 g de farine,
  • 150 ml de lait,
  • 90 g de chocolat noir,
  • 75 g de sucre,
  • 50 g de beurre,
  • 10 g de crème liquide,
  • 2 oeufs,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Cupcake Daim étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Utilisez alors un fouet ou un batteur électrique pour fouetter rapidement le tout jusqu'à faire blanchir la préparation.
  • 2Incorporez alors le sucre vanillé, le lait et le beurre préalablement chauffé au micro-ondes pour le fondre. Lorsque votre préparation sera homogène, déposez la levure et la farine puis touillez à nouveau.
  • 3Déposez les Daims sur une planche à découper puis servez-vous d'un marteau pour les écraser et obtenir des éclats. Sortez un bol et placez le chocolat noir et la crème puis chauffez-les au micro-ondes pour les liquéfier.
  • 4Versez un tiers des Daims dans cette préparation puis fouettez rapidement la pâte. Remplissez les moules avec votre première préparation puis enfournez-les à 180°C pendant 15 minutes.
  • 5Tartinez les cupcakes avec le chocolat à la sortie du four puis utilisez le restant de poudre de Daims pour les décorer en la saupoudrant dessus.
  • 6Conservez les cupcakes au frais pendant quelques minutes pour que le chocolat tienne et vous pourrez les servir et les déguster !

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