Recette Cupcake de Base

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Préambule : Voici la recette du cupcake de base nature, sans glaçage et sans décorations. Si elle se rapproche de celle des muffins, elle est néanmoins un peu différente par sa consistance plus légère et plus aérée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 9 personnes:

  • 3 c. à soupe de lait,
  • 140 g de farine,
  • 120 g de beurre fondu,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 2 c. à café rases de levure chimique,
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude,
  • 120 g de sucre,
  • 2 gros oeufs

Préparation de la recette Cupcake de Base étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C puis fouettez le sucre et le beurre dans une jatte jusqu'à ce que le mélange devienne un peu mousseux. Incorporez un oeuf entier à la fois puis la farine, le bicarbonate et la levure.
  • 2Ne vous arrêtez pas de battre jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène puis terminez par l'extrait de vanille ainsi que le lait. Disposez les caissettes en papier dans un moule à muffins.
  • 3Remplissez-les d'environ 2 c. à soupe de pâte, pas plus, puis enfournez 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement coloré. Laissez tiédir avant de démouler puis décorez à froid.

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