Recette Cupcake Design

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Préambule : Parfaits pour conclure un repas de Noël, les cupcakes peuvent être facilement décorés afin de s'harmoniser avec la thématique. Nous vous proposons de réaliser des cupcakes au design de sapin, simple et rapide à cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 1 kg de fromage frais à tartiner,
  • 100 g de farine,
  • 80 g de beurre,
  • 80 g de sucre semoule,
  • 40 g de poudre d'amande,
  • 20 cl de miel,
  • 10 cl de lait,
  • 1 oeuf,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium,
  • Colorant vert,
  • Billes argentées,
  • Paillettes comestibles

Préparation de la recette Cupcake Design étape par étape:

  • 1Utilisez du papier sulfurisé pour chemiser les moules puis allumez votre four sur 180°C et sortez le beurre. Patientez qu'il ramollisse puis utilisez-le avec le sucre pour obtenir une substance blanche onctueuse.
  • 2Remuez vigoureusement avec un fouet en incorporant l'oeuf et une c. à soupe de farine. Dans un second récipient, réunissez la farine avec la poudre d'amande, le bicarbonate et la levure.
  • 3Remplissez aux trois quarts les moules puis faites-les cuire pendant 20 minutes et mélangez le fromage frais avec le miel. Versez progressivement du colorant dans la préparation en remuant pour obtenir la couleur verte des sapins.
  • 4Servez-vous d'une poche à douille pour déposer le glaçage dedans puis conservez-la au moins une heure au frais pour qu'elle se solidifie.
  • 5Au moment de présenter les cupcakes, faites le glaçage en dessinant un cercle puis un plus petit au-dessus et recommencez jusqu'à obtenir un sapin stylisé.
  • 6Ajoutez les billes puis les paillettes pour faire la décoration du sapin et obtenir un dessert de fête original !

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