Recette Cupcake Épices

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Préambule : Préparez un appareil délicatement parfumé aux quatre épices, glacez les cupcakes avec un exquis nappage au miel et au gingembre et offrez un dessert aussi original que délicieux. Une idée merveilleuse à partager pendant les fêtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 200 ml de lait,
  • 100 g de miel,
  • 100 g de cassonade,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Cannelle,
  • Gingembre,
  • Anis,
  • Clou de girofle,
  • 100 g de sucre glace,
  • 100 g de fromage frais,
  • 3 c. à soupe de miel,
  • Gingembre cristallisé

Préparation de la recette Cupcake Épices étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, réglez-le sur 180°C pour le préchauffer un moment et cassez les oeufs dans une jatte.
  • 2Fouettez-les activement avec le sucre et le miel et poursuivez l'action jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  • 3Eparpillez la cannelle, le gingembre, l'anis et le clou de girofle et ajoutez le beurre fondu tout en brassant l'appareil pour diffuser les arômes au mieux.
  • 4Tamisez la farine et la levure dans la pâte, détendez-la avec le lait et remplissez à moitié diverses caissettes en papier.
  • 5Répartissez les petits cupcakes sur une plaque métallique et rangez le tout dans votre four chaud durant une vingtaine de minutes.
  • 6Pendant que les muffins cuisent doucement, battez énergiquement le fromage blanc avec le sucre glace et le miel, afin d'obtenir un glaçage homogène et aéré et sortez les cupcakes du four quand ils sont prêts.
  • 7Laissez les gâteaux refroidir à température ambiante, nappez-les généreusement avec le glaçage épicé et ornez-les avec les morceaux de gingembre confit.

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