Recette Cupcake Forêt Noire

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Préambule : Ce dimanche, vous invitez votre famille et vous souhaitez leur préparer un beau dessert au chocolat et à la chantilly. Faites des cupcakes façon forêt noire. Petits et grands se régaleront avec ces gâteaux joliment présentés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de chocolat noir,
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière,
  • 3 c. à soupe de kirsch,
  • 120 g de griottes,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 2 oeufs,
  • 125 g de farine,
  • 5 cl de jus de griotte,
  • 125 g de sucre en poudre,
  • 90 g de beurre,
  • 5 cl de lait,
  • 50 g de sucre glace

Préparation de la recette Cupcake Forêt Noire étape par étape:

  • 1Allumez votre four en préchauffage à 180°C.
  • 2Coupez le chocolat en morceaux et mettez-le à liquéfier au bain-marie. Réservez.
  • 3Dans un saladier, versez le sucre, incorporez les oeufs et mélangez quelques minutes. Versez le lait, le beurre, le jus de griottes, le kirsch, le chocolat. Incorporez petit à petit la levure mélangée à la farine. Remuez, puis incorporez 100 g de griottes.
  • 4Garnissez les moules à cupcakes au 3/4, avec cette préparation.
  • 5Enfournez pendant 15 minutes. En fin de cuisson, sortez immédiatement les gâteaux.
  • 6Fouettez la crème en chantilly. Cette dernière ayant augmenté de volume incorporez le sucre glace
  • 7Nappez les cupcakes de chantilly. Décorez avec des griottes et des copeaux de chocolat.

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