Recette Cupcake Fourré

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 180 g de farine,
• Pâte à tartiner aux noisettes,
• 100 g de sucre,
• 120 ml d'huile végétale,
• 120 ml de lait,
• 1 sachet de levure,
• 1/2 c. à café de sel,
• 2 oeufs,
• 20 cl de crème fraîche,
• 125 g de mascarpone,
• 1,5 c. à soupe de sucre glace,
• 1 c. à soupe et démodé chocolat en poudre

Préparation de la recette Cupcake Fourré étape par étape:

• 1Cassez les oeufs et fouettez-les tant que le mélange n'est pas clair. Ajoutez alors le sucre et fouettez à nouveau pour que le mélange blanchisse.
• 2A part, mélangez la farine, le sel et la levure avant de les ajouter aux oeufs fouettés. Mélangez. Terminez en ajoutant l'huile, puis le lait.
• 3Mettez le four à chauffer à 180°C pendant que vous répartissez la pâte dans les moules à cupcakes, en prenant soin de ne pas les remplir complètement.
• 4Glissez une demi-cuillère à café au centre de chaque cupcake et mettez à cuire un quart d'heure lorsque le four est chaud. En fin de cuisson, retirez du four pour laisser refroidir les gâteaux.
• 5Pendant ce temps, préparez le glaçage en montant la crème en chantilly au fouet. Incorporez le sucre glace et le chocolat. Fouettez à nouveau avant d'ajouter le mascarpone. Fouettez toujours de façon à aérer la préparation. Conservez au frais le temps que les cupcakes refroidissent, puis décorez. Régalez-vous !

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