Recette Cupcake Fruit

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Préambule : Vous recherchez une recette de cupcakes légers et doux en bouche pour une dégustation gourmande ? Nous vous proposons des cupcakes aux fruits rouges simples et rapides à cuisiner que vous pourrez présenter à vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 16 personnes:

  • 150 g de fruits rouges,
  • 150 g de beurre,
  • 200 g de farine,
  • 200 g de sucre,
  • 250 g de mascarpone,
  • 100 g de sucre glace,
  • 4 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure,
  • Colorant rose

Préparation de la recette Cupcake Fruit étape par étape:

  • 1Sortez le beurre du frais puis placez-le dans un bol et faites-le fondre rapidement pour ensuite le mélanger avec le sucre et les oeufs. S'ils sont congelés, pensez également à sortir les fruits en avance.
  • 2Déposez-les dans votre préparation puis touillez le tout en écrasant les fruits pour obtenir un genre de purée et incorporez la farine et la levure pour obtenir une pâte avec une consistance lisse et homogène.
  • 3Sortez vos moules puis transvasez la pâte dedans pour ensuite les cuire à 200°C pendant 12 minutes. Pendant ce temps, réunissez le mascarpone avec le sucre glace puis ajoutez quelques gouttes de colorant rose ou quelques pincées s'il est en poudre.
  • 4Servez-vous d'une poche à douille pour placer le glaçage sur les cupcakes lorsqu'ils seront cuits et froids. Vous pourrez ensuite les décorer comme bon vous semble et les servir.

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