Recette Cupcake Géant

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 300 g de Candy Melts,
• 235 g de farine de blé,
• 200 g de chocolat blanc,
• 100 g de chocolat noir,
• 200 g + 200 g de beurre mou,
• 200 g de sucre,
• 200 g de sucre glace,
• 4 oeufs,
• 4 g de levure chimique

Préparation de la recette Cupcake Géant étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 180°C et faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec un peu d'eau.
• 2Battez 200 g de beurre et le sucre dans un saladier. Incorporez ensuite les oeufs et le chocolat blanc. Saupoudrez avec la farine et la levure puis amalgamez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• 3Graissez les parties du moule géant à cupcake puis versez la pâte dans les deux moules, la cassette doit être remplie aux trois quarts.
• 4Placez au four pendant 50 minutes en diminuant la température à 150°C à la moitié de la cuisson. Laissez refroidir puis démoulez.
• 5Faites chauffer les Candy Melts au micro-ondes pendant 1 minute puis recouvrez avec le moule de la cassette en vous aidant d'un pinceau.
• 6Entreposez au réfrigérateur pendant 2 heures puis sortez très doucement la coque du moule.
• 7Liquéfiez au micro-ondes le chocolat noir puis battez le reste du beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
• 8Incorporez le chocolat fondu et battez le tout à nouveau.
• 9Déposez le bas du gâteau dans la coque en Candy melts puis placez dessus le topping.
• 10Décorez le topping avec le glaçage au chocolat noir en vous aidant d'une poche à douille.

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