Recette Cupcake Girly

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de mascarpone,
• 6 c. à café de confiture de fraises,
• 6 fraises,
• 4 c. à soupe de sucre glace,
• 3 oeufs,
• 2 pots de farine,
• 1,5 pots de sucre en poudre,
• 1 pot de yaourt,
• 1/2 pot d'huile,
• Colorant rouge,
• Levure

Préparation de la recette Cupcake Girly étape par étape:

• 1Dans un saladier versez le yaourt et conservez le pot. Rincez-le puis séchez-le afin de l'utiliser comme doseur pour le reste des ingrédients. Ajoutez alors le sucre et l'huile puis les oeufs un par un.
• 2Touillez puis incorporez la levure et enfin la farine. Retirez les feuilles des fraises puis coupez-les en petits morceaux pour les inclure dans la pâte et mélangez à nouveau avant de remplir les moules.
• 3Dans un four préchauffé à 200°C, faites cuire les cupcakes pendant 25 minutes et surveillez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre et sèche.
• 4A la sortie du four, tranchez au couteau le haut des cupcakes et creusez légèrement l'intérieur pour y déposer la confiture de fraises. Reposez le haut des cupcakes puis préparez le glaçage.
• 5Utilisez un batteur électrique pour mélanger le mascarpone avec le sucre glace ainsi que quelques gouttes de colorant. Servez-vous d'une poche à douille pour garnir les cupcakes avec !

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