Page FacebookRecette Cupcake Glaçage Mascarpone
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Préambule : Voici une délicieuse recette de cupcakes faits maison en un quart d'heure. Avec leur glaçage à base de mascarpone et parfumé au café, ces petits biscuits constituent un goûter idéal, mais pas pour les enfants !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 140 g de farine,
- 250 g de mascarpone,
- 130 g de sucre roux,
- 3 oeufs,
- 50 g de sucre glace,
- 30 g de beurre mou,
- 15 cl d'huile de tournesol,
- 5 cl de lait,
- 5 cl + 1 c. à soupe de café fort,
- 1 sachet de levure,
- Grains de café chocolaté
Préparation de la recette Cupcake Glaçage Mascarpone étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C.
- 2Pendant ce temps, versez les oeufs et le sucre dans un saladier et fouettez au batteur électrique pour que le mélange blanchisse.
- 3Incorporez la farine et la levure, puis l'huile. Remuez à nouveau avant d'ajouter le lait. Terminez en incorporant 5 cl de café. Remuez bien.
- 4Répartissez la pâte à mi-hauteur des caissettes que vous avez disposées dans les moules à cupcakes. Mettez à cuire au four à peu près 20 minutes.
- 5Entre-temps, écrasez le beurre à la fourchette pour le ramollir. S'il est déjà mou, incorporez le sucre glace et fouettez vivement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Terminez en ajoutant le café et le mascarpone avant de remuer, puis de mettre à durcir la préparation au frais.
- 6Retirez les cupcakes du four et laissez-les totalement refroidir avant de les décorer à l'aide du glaçage et des grains de café chocolaté. Bon appétit !
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