Recette › Gateau › Cupcake › Cupcake Glacage

Préambule : Un gouter en prévision et vous êtes à cours d'idées ? Ne cherchez plus ! Voici une délicieuse recette, simple et rapide, de cupcakes avec un glaçage crème au beurre, prêts en à peine une demi-heure, cuisson incluse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g + 125 g de beurre,
• 220 g de sucre glace,
• 100 g de sucre,
• 100 g de farine,
• 2 oeufs,
• 2 cl de lait,
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille,
• ½ sachet de levure chimique,
• colorant alimentaire

Préparation de la recette Cupcake Glacage étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre à température ambiante.
• 2Dans un saladier, prélevez 100 grammes de beurre et ajoutez le sucre, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse.
• 3Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille puis mélangez.
• 4Mélangez la farine et la levure, puis versez le tout en pluie dans le saladier tout en mélangeant vigoureusement et en continu.
• 5Terminez par ajouter le lait et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• 6Préchauffez votre four à 180°C.
• 7Répartissez la pâte dans des moules individuels de type muffins munis d'une caissette papier. Ne les remplissez pas jusqu'au bord, car les cupcakes gonfleront à la cuisson.
• 8Enfournez le tout pendant environ 13 minutes.
• 9Pendant ce temps, déposez le reste de beurre puis ajoutez l'extrait de vanille, le colorant et le sucre glace. Remuez le tout jusqu'à obtenir un mélange léger.
• 10Sortez les cupcakes du four et laissez-les reposer quelques minutes.
• 11Déposez de façon égale le nappage sur chaque cupcake à l'aide d'une poche à douille. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite les décorer en posant dessus des bonbons de type Smarties.

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