Recette Cupcake Intérieur Fondant

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Préambule : Vous êtes un grand amateur de cupcakes et vous vous êtes déjà demandé comment réussir le fameux cupcake à l'intérieur fondant ? Cette recette vous délivre l'astuce pour obtenir un cupcake renfermant un délicieux coeur au chocolat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 350 g de farine,
  • 200 g de sucre,
  • 200 g de beurre fondu,
  • 100 g de chocolat noir,
  • 2 oeufs,
  • 20 petits morceaux de chocolat,
  • 35 cl de lait,
  • 3 c. à soupe de cacao en poudre,
  • 1 c. à soupe de vanille liquide,
  • 1 sachet de levure,
  • Sucre coloré

Préparation de la recette Cupcake Intérieur Fondant étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à thermostat 6 (180°C).
  • 2Versez la farine dans une jatte puis mélangez-la avec le sucre, le cacao en poudre et la levure.
  • 3Versez le lait dans une seconde jatte. Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez bien, puis intégrez la préparation dans la première jatte. Remuez le tout pour en faire une pâte unie et lisse.
  • 4Répartissez la pâte obtenue dans des moules à cupcake en ne remplissant que la moitié. Disposez un morceau de chocolat au centre de chaque cupcake, puis reversez un peu de pâte pour remplir les moules jusqu'aux deux tiers.
  • 5Placez les moules au four pendant 25 minutes. A la sortie du four, laissez-les reposer pendant une bonne demi-heure.
  • 6Mettez le chocolat noir à fondre au bain-marie, puis répartissez-le sur la surface des cupcakes. Parsemez du sucre coloré pour la décoration.

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