Recette Cupcake Jambon

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Préambule : Habituellement sucré le cupcake peut aussi se décliner en version salée. C'est ce que vous propose de découvrir avec cette recette de cupcake au jambon. Vous pourrez les servir en apéritif ou bien en accompagnement d'une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 tranches de jambon cuit,
  • 1 boule de mozzarella,
  • 200 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à soupe de levure chimique,
  • 1 verre de lait,
  • 1/2 verre d'huile d'olive,
  • 1 pincée de piment d'Espelette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cupcake Jambon étape par étape:

  • 1Mettez en route le four à 170°C (thermostat 5/6).
  • 2Détaillez la mozzarella et le jambon en cubes puis réservez.
  • 3Disposez dans un saladier les oeufs, la levure et la farine et mélangez vivement avec un fouet.
  • 4Versez ensuite le lait et l'huile tout en continuant à mélanger puis incorporez le fromage et le jambon.
  • 5Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment d'Espelette puis amalgamez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • 6Versez la préparation dans des moules en silicone puis enfournez pendant 15 minutes.

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