Recette Cupcake Kenwood

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 pot de yaourt nature,
• 3 pots de farine,
• 1 sachet de levure,
• 1/2 pot de sucre,
• 4 oeufs,
• 125 g de beurre,
• 1 c. à café d'arôme de violette,
• 250 g de mascarpone,
• 3 c. à soupe de sucre glace,
• Quelques gouttes de colorant violet,
• 2 c. à soupe de sirop de violette,
• Perles de sucre violettes ou autre décor à cupcakes

Préparation de la recette Cupcake Kenwood étape par étape:

• 1Mettez le yaourt dans la cuve de votre robot et battez-le avec la farine et la levure.
• 2Cassez les oeufs dans le récipient ; ajoutez le sucre et le beurre mou. Remuez le tout au robot pour obtenir une pâte sans grumeaux.
• 3Déposez les caissettes à cupcake dans les moules et remplissez-les de pâte en vous aidant d'une poche à douille.
• 4Placez les moules au four à 165°C pendant une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson.
• 5Pour réaliser le glaçage à la violette, versez le mascarpone, le sucre glace, le sirop à la violette et quelques gouttes de colorant violet dans un récipient.
• 6Brassez bien les ingrédients, l'ensemble doit avoir un aspect bien crémeux.
• 7Nappez les cupcakes de cette crème à la violette et décorez-les avec quelques perles de sucre.

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