Page FacebookRecette Cupcake Mojito
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Préambule : Voici la recette d'un dessert à réserver aux adultes ! Préparez des cupcakes, faites un bon sirop Mojito et décorez vos gâteaux avec un glaçage arrosé de rhum blanc. Vos convives vont adorer cette pâtisserie très parfumée.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 cl et 3,5 c. à soupe de jus de citron vert,
- 5 cl et 2 c. à café de rhum blanc,
- Zestes de 2 citrons verts,
- 2 1/2 c. à soupe de lait,
- 150 g de sucre,
- 150 g de farine,
- Quelques feuilles de menthe,
- 30 g de cassonade,
- 80 g de sucre glace,
- 250 g de mascarpone,
- 1 pincée de sel,
- 3 oeufs,
- 150 g de beurre
Préparation de la recette Cupcake Mojito étape par étape:
- 1Dans un premier temps, allumez le four en préchauffage à 180°C.
- 2Dans un saladier, incorporez 1,5 c. à soupe de jus de citron, 3/4 de zestes de citron préalablement lavé, un peu de sel, 1,5 c. à soupe de lait, les oeufs, le sucre, le beurre et la farine. Amalgamez la pâte en lançant le programme "pâte P3" pendant 3 minutes.
- 3Remplissez au 3/4 des moules à cupcakes avec la préparation. Placez les moules sur une plaque en silicone et mettez le tout au four pour 25 minutes.
- 4Profitez de la cuisson pour préparer le sirop. Dans une casserole, versez 3 cl de jus de citron vert, 5 cl de rhum blanc, 30 g de cassonade, ainsi que 3 feuilles de menthe préalablement lavées et ciselées. Faites bouillir pour obtenir un sirop. Réservez au frais quelques minutes.
- 5Badigeonnez copieusement chaque cupcake de sirop.
- 6Dans le bol du robot préalablement rincé, versez 1 c. à soupe de lait, 2 c. à soupe de jus de citron vert, 80 g de sucre glace, les zestes d'un citron vert, 2 c. à café de rhum blanc et 250 g de mascarpone. Programmez votre robot pour battre la préparation à la puissance 7, pendant 3 minutes.
- 7Nappez les cupcakes avec le glaçage ci-dessus. Saupoudrez de zestes de citron et décorez avec des feuilles de menthe préalablement lavées.
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