Recette Cupcake Nature Glaçage Chocolat

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Préambule : Vous aimez les cupcakes et vous êtes à la recherche d'une recette encore plus gourmande ! Préparez ces petits gâteaux nature mais déposez sur chacun d'eux un glaçage au chocolat. Vos cupcakes vont disparaître en un rien de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 80 g de chocolat noir,
  • 6 cl de crème liquide,
  • 100 g de farine,
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 1 c. à café de vanille,
  • 100 g de sucre,
  • 1/4 c. à café de sel

Préparation de la recette Cupcake Nature Glaçage Chocolat étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 180°C.
  • 2Prenez deux saladiers. Dans le premier, versez la farine, le bicarbonate et le sel. Remuez.
  • 3Dans le second, mettez le sucre, le beurre ramolli et tranché en dés. Battez cette préparation et incorporez la vanille. Vous devez avoir une pommade bien crémeuse. Incorporez un oeuf et mélangez. Incorporez le deuxième et battez à nouveau.
  • 4Versez en pluie le mélange du premier saladier. Malaxez le tout deux bonnes minutes. Garnissez au 3/4 les caissettes en papier et déposez ces dernières sur une plaque en silicone.
  • 5Placez la plaque au four durant 10 minutes. Sortez-la en fin de cuisson et mettez-la dans une pièce fraîche.
  • 6Pendant ce temps, dans une casserole, mettez la crème à chauffer, à feu bas. Eloignez la casserole du feu aux premiers frémissements. Cassez le chocolat et ajoutez-le à la crème chaude. Remuez pour faire fondre le chocolat hors du feu. Veillez à ce que votre préparation chocolatée soit bien lisse. Réservez 10 minutes.
  • 7Déposez le glaçage chocolaté sur les gâteaux et étalez-le avec une spatule. Placez les cupcakes au frais et dégustez-les froids.

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