Recette Cupcake Oreo sans Mascarpone

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 20 biscuits Oréo,
• 100 g de farine,
• 300 g de cream cheesetype Philadelphia,
• 200 g de sucre,
• 200 g de sucre glace,
• 200 g de beurre,
• 4 oeufs,
• 100 g de poudre de cacao,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cupcake Oreo sans Mascarpone étape par étape:

• 1Emiettez les biscuits Oreo. Réservez la moitié. Ecrasez très finement l'autre moitié des biscuits.
• 2Dans un grand bol, mélangez le fromage Philadelphia avec le sucre glace. Incorporez les miettes d'Oreo. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
• 3Mettez le four à préchauffer à 180°C.
• 4Mélangez la farine et la poudre de cacao dans un saladier. Ajoutez la levure et le sucre vanillé. Formez un puits au centre.
• 5Cassez les oeufs dans le puits et commencez à mélanger. Petit à petit, ajoutez le sucre en mélangeant énergiquement.
• 6Faites fondre le beurre au four à micro-ondes, puis ajoutez-le à la pâte. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez pour bien répartir.
• 7Incorporez la moitié des biscuits Oreo dans la pâte, puis remplissez les moules à muffins. Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
• 8Quand les cupcakes sont cuits et refroidis, sortez le glaçage du réfrigérateur et utilisez une poche à douille pour le répartir sur les cupcakes.

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