Recette Cupcake Original

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Préambule : Soyez inventif et original grâce à cette recette de cupcake vanillé au glaçage tranché entre le pralin et le cake. Décorez de pépites de fruits à coque concassées au couteau et servez dans des caissettes en papier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 g de pralin,
  • 15 g de café noir moulu,
  • 50 g de noisettes hachées,
  • 90 g de sucre en poudre,
  • 200 g de sucre glace,
  • 100 g de beurre doux,
  • 90 g de farine de blé,
  • 1 gousse de vanille,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Cupcake Original étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C et laissez ramollir votre beurre à température ambiante. Divisez ensuite la gousse de vanille dans la longueur pour gratter les grains à l'aide d'un couteau sans dents.
  • 2Fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que l'appareil blanchisse puis intégrez progressivement la farine tamisée au préalable à l'aide d'une maryse. Ajoutez les grains de vanille en dernier.
  • 3Transférez dans des caissettes adaptées et faites cuire 15 minutes au four en surveillant la cuisson. Laissez refroidir hors du four le temps de préparer un café serré pour le laisser refroidir également.
  • 4Torréfiez les noisettes hachées pendant 2 minutes sous le gril de votre four puis transférez-les dans un bol. Mélangez enfin le sucre glace, le café froid et le beurre ramolli dans un saladier.
  • 5Intégrez le pralin en poudre en remuant puis remplissez une poche à douille avec cette préparation et nappez les cupcakes avec. Parsemez de noisettes torréfiées puis réfrigérez jusqu'au service.

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