Recette Cupcake Pépite de Chocolat

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Préambule : Réalisez des cupcakes individuels à la vanille et aux pépites de chocolat directement incrustées dans le gâteau. Le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir pour les amoureux de cacao et décoré selon vos goûts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 g de pépites de chocolat,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à soupe d'essence de vanille,
  • 200 g de chocolat noir,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 200 g de sucre glace,
  • 140 g de beurre,
  • 150 g de farine,
  • 2 oeufs battus,
  • 70 g de sucre,
  • 15 cl de lait,
  • Billes colorées

Préparation de la recette Cupcake Pépite de Chocolat étape par étape:

  • 1Montez votre four à 180°C puis mélangez le sucre à la farine et à la levure. Incorporez le beurre fondu au préalable, les oeufs battus et le lait sans cesser de fouetter. Terminez par les pépites et l'essence de vanille.
  • 2Versez dans des moules adaptés en silicone puis enfournez 15 minutes. Pendant ce temps, morcelez le chocolat dans une jatte pour le faire fondre au bain-marie puis laissez-le tiédir.
  • 3A ce terme, intégrez le sucre glace et le beurre à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réfrigérez le temps de laisser refroidir les cupcakes à température ambiante.
  • 4Enfin, décorez vos petits gâteaux avec la ganache à l'aide d'une poche à douille puis éparpillez des billes colorées sur le dessus. Dégustez sans attendre.

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