Recette Cupcake Pistache

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Préambule : Que diriez-vous de cupcakes verts sucrés à déguster entre amis ou en famille ? Cette recette vous permettra de réaliser des petits gâteaux à la pistache pour un total de 8 personnes, en incluant les grands gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 125 g de pistache en poudre,
  • 125 g de farine avec levure incorporée,
  • Colorant alimentaire vert,
  • 125 g de beurre fondu,
  • 170 g de sucre glace,
  • 110 g de beurre mou,
  • 125 g de sucre,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Cupcake Pistache étape par étape:

  • 1Faites chauffer votre four à 180°C puis fouettez le sucre et les oeufs dans une grande jatte jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Intégrez progressivement le beurre sans cesser de fouetter.
  • 2Ajoutez ensuite la pistache et la farine délicatement à l'aide d'une maryse de façon à ce que la pâte soit homogène. Une fois fait, remplissez la moitié des moules à cupcakes.
  • 3Passez 15 minutes au four puis laissez tiédir 10 minutes à température ambiante avant de démouler sur une grille. Laissez refroidir le temps de préparer le topping.
  • 4Pour cela, fouettez le sucre glace, le beurre mou et le colorant vert pour obtenir un nappage épais à étaler sur les cupcakes à l'aide d'une maryse. Réfrigérez jusqu'au service ou consommez aussitôt.

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