Recette Cupcake Pomme

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Préambule : Voici la recette de délicieux cupcakes sans colorants, ni conservateurs. Ces gâteaux feront le bonheur des enfants pour le goûter. De plus, ils sont garnis avec une purée de pommes caramélisées. Petits et grands vont adorer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 400 g de pommes Golden,
  • 25 cl de lait,
  • 75 g de beurre,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 oeufs,
  • 200 g de sucre en poudre,
  • 300 g de farine

Préparation de la recette Cupcake Pomme étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 190°C. Épluchez, épépinez et tranchez en dés les pommes.
  • 2Dans une casserole, versez 100 g de sucre en poudre et les dés de pommes. Laissez cuire durant 10 minutes. Remuez régulièrement. Retirez du feu lorsque la préparation se caramélise.
  • 3Mettez le beurre à fondre dans le micro-ondes. Réservez.
  • 4Dans un récipient, versez le restant de sucre en poudre et les oeufs. Battez énergiquement pour avoir une crème mousseuse. Versez le beurre et le lait dans cette préparation. Remuez.
  • 5Dans un grand bol, versez la farine, la levure et le sel. Remuez et ajoutez petit à petit ce mélange à la préparation aux oeufs.
  • 6Placez les caissettes en papier sur une lèchefrite. Versez une à deux c. à soupe de pâte dans chaque caissette. Déposez par-dessus une c. à soupe de pommes et terminez avec une nouvelle c. à soupe de pâte. Ne garnissez qu'au 3/4 les moules.
  • 7Placez au four 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une aiguille qui doit ressortir bien sèche du cupcake.

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