Recette Cupcake Rainbow

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Préambule : Réalisez des cupcakes rainbow en alternant des couches de pâte de différentes couleurs. Après les avoir disposés harmonieusement dans des caissettes en papier puis enfournés, vous aurez pour résultat des petits gâteaux multicolores qui feront la joie de vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 gouttes de colorant alimentaire vert,
  • 3 gouttes de colorant alimentaire bleu,
  • 3 gouttes de colorant alimentaire jaune,
  • 3 gouttes de colorant alimentaire rouge,
  • 0,5 cl + 12,5 cl d'essence de vanille,
  • 19 cl de farine tout usage,
  • 0,3 cl de poudre à pâte,
  • 12,5 cl de beurre mou,
  • 37,5 cl de sucre glace,
  • 6,5 cl de beurre,
  • 8,5 cl de sucre,
  • 8,5 cl de lait,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Cupcake Rainbow étape par étape:

  • 1Faites chauffer votre four à 180°C et profitez-en pour mélanger la poudre à pâte à la farine. Dans une jatte à part, fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux puis ajoutez l'oeuf entier.
  • 2Intégrez le sucre et 0,5 cl d'essence de vanille sans cesser de remuer puis ajoutez le lait et la farine et fouettez quelques minutes de façon à ce que votre pâte soit lisse.
  • 3Divisez-la en quatre et disposez chaque pâton dans quatre récipients différents. Arrosez chaque bol d'un colorant alimentaire différent en remuant bien pour que ce soit homogène.
  • 4Remplissez ensuite des moules à cupcakes aux trois quarts en alternant les couches pour former un arc-en-ciel puis enfournez 20 minutes. Pendant ce temps, mélangez le beurre mou au sucre glace.
  • 5Parfumez de 12,5 cl d'essence de vanille puis mélangez bien jusqu'à ce que soit lisse. Remplissez une poche à douille avec et nappez les cupcakes froids selon vos goûts. Décorez et servez aussitôt.

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