Recette Cupcake Salé

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Préambule : Soyez tendance et servez une entrée de cupcake salé, garni au jambon et au fromage. Vous décorerez vos muffins gourmands avec un cercle tout rose et une tuile de gruyère aussi croustillante que savoureuse. Parfait avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de crème fraîche,
  • 2 pincées de sel,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 3 tranches de jambon,
  • 125 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Cupcake Salé étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche sur 175°C pour un préchauffage nécessaire et taillez 2 tranches de jambon en lamelles régulières.
  • 2Brassez la farine avec la levure et le sel, incorporez l'huile et la crème et fouettez activement tous les éléments pour obtenir une pâte homogène.
  • 3Ajoutez les lanières de jambon et 75 g de gruyère dans l'appareil et fusionnez parfaitement le tout.
  • 4Installez des caissettes en papier dans une plaque de moule à muffins et remplissez-les en laissant 1/4 de vide au-dessus.
  • 5Glissez les cupcakes dans votre four chaud et laissez-les cuire doucement pendant le temps nécessaire. Attention contrôlez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre.
  • 6Pendant que les gâteaux salés dorent, taillez des cercles dans la dernière tranche de jambon et effectuez des petits tas avec le reste du râpé sur une feuille de papier sulfurisé.
  • 7Afin d'obtenir des tuiles croustillantes, enfournez la plaque et patientez que le fromage fonde et se colore.
  • 8Dès que les cupcakes sont prêts, dressez-les sur un plat de service, nappez-les avec un rond de jambon et décorez-les avec une tuile croquante.

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