Recette Cupcake Thermomix

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Préambule : Il n'est pas nécessaire de préparer la pâte de vos cupcakes ainsi que leur glaçage à la main, notamment si vous avez peu de temps devant vous. C'est pourquoi votre fidèle Thermomix est là pour vous aider.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 1 yaourt nature,
  • 200 g de sucre glace,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 150 g + 100 g de beurre mou,
  • Colorants alimentaires,
  • 3 c. à soupe bombées de lait,
  • 1 paquet levure,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Cupcake Thermomix étape par étape:

  • 1Déposez en premier 150 g de beurre dans la cuve de votre Thermomix, puis configurez 50 °C à vitesse 3 avant d'ajouter la farine, le yaourt, le sucre en poudre, la levure et les oeufs entiers.
  • 2Lancez 1 minute à vitesse 5 pour obtenir une pâte lisse, puis transvasez dans des moules adaptés individuels. Enfournez ensuite 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
  • 3Pendant ce temps, nettoyez la cuve de votre robot pour y mettre 100 g de beurre pommade, le sucre glace et le lait. Mélangez à vitesse 7 pendant 50 secondes, puis divisez l'appareil en plusieurs parties.
  • 4Colorez-les chacun avec 2 gouttes de colorants alimentaires de votre choix, puis remuez et remplissez une poche à douille de la couleur désirée pour en mettre sur les cupcakes froids.
  • 5Réitérez avec différentes couleurs jusqu'à épuisement du glaçage, puis dressez dans un plat de service. Servez aussitôt ou réfrigérez jusqu'à la dégustation.

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