Recette Cupcake Toblerone

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Préambule : Confectionnez de sublimes cupcakes au bon goût de Toblerone et glacez-les avec un nappage à la crème fraîche et au chocolat blanc. Vous décorerez les muffins avec un morceau de cette douceur exquise et servirez un dessert extrêmement gourmand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g + 6 morceaux de Toblerone,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 60 g de farine,
  • 50 g de sucre,
  • 20 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 100 g de chocolat blanc,
  • 4,5 c. à soupe de crème fraîche épaisse bien froide

Préparation de la recette Cupcake Toblerone étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, positionnez-le sur 180°C pour le préchauffer un instant et installez des caissettes en papier dans des moules à muffins plus rigides.
  • 2Cassez les oeufs dans une jatte, battez-les énergiquement avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et faites dissoudre le beurre au four à micro-ondes.
  • 3Brassez la farine avec la levure chimique, fusionnez le tout avec la préparation blanchie et concassez les 100 g de Toblerone.
  • 4Glissez les morceaux de Toblerone dans votre four à micro-ondes et faites-les fondre durant 50 secondes.
  • 5Amalgamez le chocolat et le beurre dissous dans l'appareil sans cesser de le mélanger avec vigueur, remplissez les moules équitablement et enfournez les muffins dans votre four chaud pendant 20 minutes.
  • 6Pendant que les muffins cuisent doucement, réduisez le chocolat blanc en carrés et faites-les fondre deux fois 20 secondes dans le four à micro-ondes.
  • 7Fouettez vivement la crème fraîche avec un batteur électrique et incorporez progressivement la ganache sans vous arrêter de fouailler simultanément.
  • 8Introduisez le glaçage dans une poche à douille, sortez les cupcakes de votre four et attendez qu'ils refroidissent complètement.
  • 9Répandez une dose de nappage sur chaque gâteau, ornez-les avec un triangle de Toblerone et disposez les jolis cupcakes sur un plat de service avant de vous régaler.

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