Recette Cupcake Twix

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Préambule : Impossible de résister à ces cupcakes au Twix. Cette recette très gourmande est un régal pour un dessert ou pour un goûter d'anniversaire. Elle est très facile à faire et ne demande que 15 minutes de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 barres de Twix,
  • 280 g de farine,
  • 200 ml + 10 g de lait,
  • 250 g de mascarpone,
  • 90 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 140 g de sucre en poudre,
  • 40 g de sucre glace,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 3 c. à café de levure chimique,
  • Sel

Préparation de la recette Cupcake Twix étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 160°C.
  • 2Coupez le beurre en morceaux. Placez-les dans un bol et mettez-les à fondre au micro-ondes.
  • 3Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, la levure et une pincée de sel. Versez le beurre dessus et mélangez.
  • 4Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille et mélangez encore. Petit à petit, versez le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • 5Placez l'équivalent d'une c. à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Coupez 3 barres de Twix en 4 morceaux. Placez un morceau au centre de chaque cupcake. Recouvrez ensuite avec la pâte.
  • 6Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Quand ils sont cuits, laissez les cupcakes refroidir avant de mettre le glaçage.
  • 7Versez 10 g de lait dans un grand bol. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace et mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse. Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur pour faire figer le glaçage.
  • 8Remplissez une poche à douille avec le glaçage et décorez les cupcakes en formant un petit dôme de glaçage sur chacun. Coupez ensuite les 3 barres de Twix restantes en 4 morceaux. Placez un morceau au sommet de chaque cupcake.

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