Recette Cupcake Vanille Chocolat

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Préambule : Variez les plaisirs et cuisinez pour tous les goûts grâce à cette recette de cupcakes à vanille et au chocolat. Pour cela, il vous suffit d'aromatiser le gâteau et de préparer un glaçage au chocolat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 120 g de chocolat,
  • 1 gousse de vanille,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 90 g de beurre pommade,
  • 60 g de beurre fondu,
  • 200 g de sucre glace,
  • 1 pincée de sel,
  • 110 g de farine,
  • 150 g de sucre,
  • 2 g de levure ,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Cupcake Vanille Chocolat étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C puis séparez les blancs des jaunes d'oeufs afin de fouetter ces derniers avec le sucre et les grains de la gousse de vanille jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.
  • 2Incorporez le beurre fondu sans cesser de remuer, puis déposez la levure, la farine et le sel dans un bol à part. Mélangez-les ensemble avant de les intégrer progressivement à la pâte.
  • 3Lorsque l'ensemble devient lisse, montez les blancs en neige, afin de les incorporer doucement à l'aide d'une maryse. Transférez dans des moules à cupcakes et enfournez 20 minutes.
  • 4A l'issue de ce temps, laissez-les refroidir hors du four et profitez-en pour faire fondre le chocolat au bain-marie. Insérez le sucre glace et le beurre pommade tout en mélangeant.
  • 5Remplissez une poche à douille avec le glaçage, nappez vos cupcakes avec en décorant selon vos goûts, puis dégustez sans tarder.

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