Recette Cupcake Vanille Glaçage Chocolat

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Préambule : Ah, le cupcake, délicieux petit gâteau d'origine américaine. Réalisé à la vanille avec un glaçage chocolat, c'est le top de la gourmandise qui va enchanter et apprivoiser tous les petits moussaillons. Un goûter simple à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 2 gros oeufs,
  • 260 g de farine,
  • 130 g de sucre,
  • 100 g de chocolat pâtissier, coupé en morceaux,
  • 60 g de beurre mou, coupé en dés,
  • 60 g de sucre glace,
  • 25 cl + 2 c. à soupe de lait,
  • 10 cl d'huile végétale,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 c. à café de vanille,
  • 1 grosse pincée de sel,
  • Vermicelles au chocolat

Préparation de la recette Cupcake Vanille Glaçage Chocolat étape par étape:

  • 1Allumez le four à 180°C et faites-le préchauffer.
  • 2Préparez votre génoise en mélangeant dans une jatte la farine, levure puis le sel.
  • 3Versez ensuite 25 cl de lait et fouettez. Incorporez les oeufs et le sucre et mélangez de nouveau.
  • 4Ajoutez l'huile et la vanille, puis remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • 5Dans un moule à muffin déposez des caissettes en papier et versez un peu de pâte à l'intérieur, en les remplissant un peu plus que la moitié.
  • 6Déposez dans le four chauffé et laissez cuire 20 minutes.
  • 7Laissez tiédir, démoulez et laissez complètement refroidir.
  • 8Mettez le chocolat au micro-ondes et faites-le fondre. Réservez.
  • 9Ajoutez les 2 cuillères à soupe de lait et le beurre. Remuez et remettez au four à micro-ondes un court instant.
  • 10Saupoudrez de sucre glace et fouettez rapidement pour ne pas obtenir une préparation trop liquide.
  • 11Trempez un pinceau dans ce glaçage et passez-le uniformément sur les muffins refroidis, puis recouvrez de vermicelles.

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