Recette Cupcake Yaourt Fraise

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Préambule : Voici une recette de cupcake idéale pour les débutants. Elle demande très peu de préparation et vous permet de réaliser facilement des cupcakes à la fraise moelleux et gourmands. Ce dessert fera plaisir aux petits comme aux grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 16 fraises,
  • 1 yaourt,
  • 2 oeufs,
  • 200 g de mascarpone,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 3 pots de farine,
  • 2 pots de sucre,
  • 30 g de sucre glace,
  • 100 ml de crème liquide,
  • 1/2 pot d'huile,
  • Extrait de vanille

Préparation de la recette Cupcake Yaourt Fraise étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 180°C.
  • 2Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez son pot pour mesurer 3 pots de farine et 2 pots de sucre. Ajoutez-les dans le saladier, puis mélangez.
  • 3Ajoutez deux oeufs, la levure et un peu d'extrait de vanille. Mesurez 1/2 pot d'huile et versez sur la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  • 4Remplissez des moules à cupcakes avec cette pâte, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Quand ils sont cuits, sortez-les et laissez-les refroidir.
  • 5Pendant la cuisson, lavez les fraises et retirez leurs queues.
  • 6Versez la crème liquide dans un saladier. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace, puis mélangez à la cuillère. Quand le mélange est homogène, mélangez-le avec un batteur électrique pour obtenir une crème onctueuse et légère.
  • 7Creusez le dessus des cupcakes avec une petite cuillère. Placez une fraise dans chaque cupcake, puis recouvrez de crème au mascarpone en utilisant une poche à douille.
  • 8Pour finir, décorez chaque cupcake avec une demi-fraise.

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