Recette Danette au Thermomix

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Préambule : Appuyé de votre indétrônable Thermomix, préparez de bonnes crèmes dessert Danette chocolatées pour toute la famille en un temps minimum. Intégrant une touche de cacao amer, elles auront un petit goût corsé qui vous sera comme qui dirait familier !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 500 g de lait entier,
  • 100 g de chocolat noir,
  • 40 g de sucre semoule,
  • 10 g de Maïzena,
  • 1 c. à café bombée de cacao amer en poudre

Préparation de la recette Danette au Thermomix étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre robot, déposez le lait et les jaunes d'oeufs puis recouvrez de la Maïzena.
  • 2Complétez du sucre et du cacao amer puis enclenchez un mixage à vitesse 4 pour une durée de 6 secondes afin de lier tous les ingrédients.
  • 3Réglez ensuite la température à 90°C et faites cuire 10 minutes à vitesse 3, en incorporant le chocolat noir cassé en carrés par l'orifice dès que couvercle est légèrement chaud au toucher.
  • 4A l'issue du programme, versez le mascarpone (ou la crème fraîche) et relancez un dernier mixage à vitesse 4 durant 10 secondes pour bien homogénéiser la préparation.
  • 5Répartissez la crème obtenue dans des ramequins puis laissez refroidir avant de déguster, ou placez au frais pour une dégustation ultérieure.

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