Recette Danette Café

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Préambule : Pour changer des classiques crèmes desserts au chocolat ou à la vanille, nous vous proposons ici de réaliser des crèmes façon Danette au parfum café ! Munissez-vous d'un Thermomix ou d'un robot culinaire autre pour cuisiner cette recette simplement !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 30 g de café soluble,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 65 g de Maïzena,
  • 20 cl de crème liquide 15 %,
  • 1 l de lait

Préparation de la recette Danette Café étape par étape:

  • 1Remplissez la cuve de votre robot culinaire avec le lait puis le sucre et la Maïzena. Sélectionnez la vitesse 6 pour bien mélanger les ingrédients pendant à peine quelques secondes et vous pourrez passer en 2ème vitesse.
  • 2Programmez une température de 90 °C pour cuire votre préparation pendant 18 minutes et vous pourrez alors inclure les deux ingrédients restants : la crème et le café.
  • 3Augmentez la vitesse sur 3 et mixez à nouveau pendant quelques secondes pour uniformiser le tout. Sortez alors des pots pour les remplir avec la crème et attendez qu'elle revienne à température ambiante.
  • 4Réservez-la ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures et vous pourrez la déguster !

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