Recette Danette Caramel

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Préambule : Afin de profiter au maximum de votre fin de repas, nous conseillons d'apprendre à cuisiner des desserts maison telle que cette crème onctueuse rappelant les fameuses Danette. Aromatisez-la avec du caramel ou tout autre parfum de votre choix !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 85 g de sucre en poudre,
  • 50 cl de lait demi-écrémé,
  • 23 g de fécule de maïs

Préparation de la recette Danette Caramel étape par étape:

  • 1Déposez le sucre dans une poêle et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il brunisse. Vous pourrez ensuite verser le lait progressivement en mélangeant avec le caramel ainsi obtenu.
  • 2Sortez une casserole et placez-y la fécule de maïs, puis un peu de lait au caramel tiède. Remuez avec un ustensile, puis incorporez ensuite petit à petit le reste de lait et faites chauffer sur un feu léger.
  • 3Lorsque votre préparation commence à bouillir, remuez encore quelques minutes et vous pourrez remplir des ramequins. Patientez que la crème soit froide et tienne avant de la réserver deux heures au frais et de pouvoir la savourer !

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