Recette Danette Chocolat Noisette

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Préambule : Composez une crème à la texture soyeuse et à la saveur subtile de noisette et de chocolat. Une version très proche de la Danette originale, réalisé sans lactose, sans matières grasses et sans gluten, parfaite pour les végétaliens.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 g de cacao non sucré,
  • 20 g de chocolat en poudre sucré,
  • 60 cl de lait de noisettes,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 30 g de Maïzena

Préparation de la recette Danette Chocolat Noisette étape par étape:

  • 1Fusionnez le sucre, les poudres de cacao et la maïzena dans un saladier et passez le tout dans un tamis pour éviter les grumeaux.
  • 2Versez ensuite le lait de noisette dans une casserole, faites-le chauffer sur le feu modéré et délayez progressivement le mélange sec dans le liquide tout en fouettant.
  • 3Poursuivez l'opération de manière à obtenir un appareil uniforme et lisse et laissez-le épaissir doucement jusqu'à ce qu'il nappe le dos d'une cuillère en bois.
  • 4Quand la texture du dessert est satisfaisante, cessez le feu, brassez activement la crème et répartissez-la dans plusieurs pots en verre.
  • 5Attendez que la Danette refroidisse à température ambiante et réservez-la au frais jusqu'au dessert.

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