Recette Danette Fait Maison

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Préambule : Envie d'un dessert fait maison, rapide et délicieux ? Voici une recette de Danette à la vanille bourbon aussi simple que savoureuse. Une version saine, sans colorants ni additifs, effectuée exclusivement au micro-ondes avec du lait entier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 ml de lait entier,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 80 g de sucre,
  • 1 c. à soupe de Maïzena,
  • 1/2 gousse de vanille bourbon

Préparation de la recette Danette Fait Maison étape par étape:

  • 1Fouettez activement les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule, fusionnez la Maïzena avec une c. à soupe de lait et allongez le mélange avec le reste du liquide.
  • 2Combinez la préparation mousseuse avec l'appareil à base de lait et brassez énergiquement tous les ingrédients. Puis fendez la gousse de vanille, grattez les graines et immergez-les dans la crème.
  • 3Glissez le récipient dans votre four à micro-ondes, réglez la température à 800 W et faites chauffer le mélange pendant 30 secondes.
  • 4Battez vigoureusement l'appareil avec un fouet et relancez une cuisson rapide d'une minute toujours à la même puissance.
  • 5Récupérez la préparation, mélangez-la à nouveau et renouvelez une étape de cuisson de 30 secondes. Puis réitérez l'action plusieurs fois en remuant entre chaque période de 30 secondes.
  • 6Une fois que vous êtes satisfait de la texture de la crème, stoppez la cuisson progressive et répartissez le mélange onctueux dans plusieurs petits ramequins.
  • 7Patientez que les crèmes refroidissent à température ambiante et réservez-les au réfrigérateur avant de les savourer au dessert.

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