Recette Danette Maison Caramel

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Préambule : Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec du lait, de la Maïzena et du caramel et faites chauffer le tout brièvement. Détendez le mélange avec de la crème et obtenez une Danette maison extrêmement savoureuse à réserver 2h00 au frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 70 g de caramel liquide,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 165 ml de lait,
  • 165 g de crème liquide,
  • 1 c. à café de Maïzena

Préparation de la recette Danette Maison Caramel étape par étape:

  • 1Versez le lait dans un bol, saupoudrez-le de Maïzena tout en remuant vigoureusement avec un fouet et battez les jaunes d'oeufs dans un saladier.
  • 2Fusionnez le mélange mousseux avec la préparation précédente, ajoutez la crème et le caramel liquide et fouettez activement tous les ingrédients.
  • 3Transvasez l'appareil fluide dans une casserole, déposez-la sur le feu modéré et patientez que la crème se métamorphose progressivement sans cesser de remuer pendant l'épaississement.
  • 4Dès que la crème est parfaite, répartissez-la dans plusieurs coupelles et glissez le tout au frais pendant 2 heures avant de vous régaler pour le dessert.

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