Recette Danette Speculoos

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Préambule : Si vous aimez le goût inimitable du spéculoos, vous apprécierez certainement cette recette de crème maison. Préparée à l'aide d'un robot culinaire, elle est en plus rapide à réaliser. Préférez du lait entier pour des crèmes bien onctueuses.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 8 spéculoos,
  • 1 l de lait entier,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 50 g de Maïzena,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Danette Speculoos étape par étape:

  • 1Dans le bol du robot, cassez les biscuits grossièrement et versez par-dessus le lait, le sucre et la Maïzena.
  • 2Terminez par les oeufs et réglez sur vitesse 3 et température 90 °C durant 9 minutes.
  • 3En fin de cuisson, mixez rapidement à vitesse 3 (20 secondes suffisent) et répartissez la crème dans des pots individuels.
  • 4Filmez les pots avant de les mettre au frigo pour éviter les transferts de goût. Laissez prendre au frais au moins 12 heures.

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