Page FacebookRecette Donuts Nappage
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Préambule : Préparez rapidement et facilement ces incontournables donuts recouverts d'un nappage craquant à base de chocolat pâtissier. Cette recette sera idéale pour toutes vos pauses gourmandes. Comptez 1h30 pour le repos de la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 2 oeufs,
- 20 g de levure de boulanger fraîche,
- 500 g de farine,
- 12 cl d'eau,
- 100 g de sucre en poudre,
- 10 g de beurre,
- 100 g de chocolat pâtissier,
- huile de friture
Préparation de la recette Donuts Nappage étape par étape:
- 1Émiettez la levure dans l'eau. Versez dans un saladier la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Ajoutez une pincée de sel et les oeufs. Mélangez.
- 2Ajoutez la levure diluée et commencez à pétrir énergiquement votre pâte à la main. Laissez lever la pâte à couvert pour 1h30.
- 3Travaillez la pâte au rouleau à pâtisserie et faites-la descendre sur environ un centimètre de hauteur.
- 4Mettez l'huile de friture à chauffer dans une poêle à bords hauts ou dans une friteuse. Formez vos donuts à l'aide d'un emporte-pièce et formez un trou au centre : plantez votre index au milieu du beignet et faites-le tournoyer vivement.
- 5Faites frire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés en veillant à bien les retourner en cours de cuisson. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et laissez refroidir.
- 6Mettez le chocolat et le beurre dans une casserole et faites-les fondre à feu doux. Plongez vos donuts sur une face pour les glacer. Servez lorsque le glaçage au chocolat est bien durci.
Imprimez la recette Donuts Nappage:
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