Recette Farfalle Champignons

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Préambule : Vous recherchez un plat de saison pour l'automne ou l'hiver ? Découvrez cette poêlée de farfalles accompagnées de champignons. Simple à cuisiner, c'est un vrai délice et ce plat ne vous pèsera pas sur l'estomac.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de farfalle,
  • 500 g de champignons,
  • 2 oignons,
  • 1 bouquet de persil,
  • 2 gousses d'ail,
  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Farfalle Champignons étape par étape:

  • 1Anticipez la cuisson des pâtes en mettant sur feu vif une casserole d'eau salée.
  • 2Lavez les champignons puis découpez-les en tranches ou en dés. Emincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Remuez avec une spatule en bois pour éviter qu'ils ne colorent trop.
  • 3Remplacez les oignons par les champignons dans la poêle. Ecrasez les gousses d'ail et ajoutez-les avec les champignons.
  • 4Hachez finement un peu de persil que vous parsèmerez par-dessus. Enfin, saupoudrez de sel et poivre.
  • 5Plongez les farfalles dans l'eau bouillante, videz l'eau puis versez-les dans la poêle. Mélangez les pâtes avec les oignons et les champignons et servez.

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