Recette Farfalle au Jambon

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Préambule : Vous voulez faire simple et vous avez bien raison. Régalez-vous avec une assiette bigarrée de farfalle de couleurs, agrémentées de crème et de jambon. Une vingtaine de minute suffira avant de vous mettre à table !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de farfalle colorées,
  • 200 g de jambon,
  • 12,5 cl de crème,
  • 8 cl de bouillon de légume,
  • 80 g de ciboulette,
  • 80 g de persil,
  • 30 g de beurre,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Farfalle au Jambon étape par étape:

  • 1Commencez par préparer les condiments : épluchez les gousses d'ail et écrasez-les au pilon, ou pressez-les. Lavez et coupez finement les herbes. Enfin, préparez le bouillon en le délayant dans de l'eau chaude.
  • 2Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée et jetez-y les pâtes. Reportez-vous au paquet pour le temps de cuisson.
  • 3Mettez une poêle à feu doux, et mettez-y le beurre et l'huile avant de faire dorer l'ail pilé. Prenez le temps de réaliser cette étape qui rend l'ail moins piquant et plus digeste.
  • 4Versez alors le bouillon préparé dans la poêle et montez le feu pour obtenir une petite ébullition. Baissez alors le feu avant d'ajouter crème, herbes et dés de jambon. Mélangez votre sauce.
  • 5Nappez les farfalle de la sauce : c'est prêt !

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