Recette Farfalle Thon

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Préambule : Le thon c'est bon. Accompagné de farfalle, de ricotta et de tomate, c'est encore meilleur. Essayez vite ce plat tout simple, très rapide et facile à réaliser, que vous apprécierez en bien des occasions.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de farfalle,
  • 1 boîte de thon au naturel,
  • 250 g de ricotta,
  • 210 g de coulis de tomate,
  • 10 c. à soupe de lait,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Farfalle Thon étape par étape:

  • 1Egouttez le thon et faites cuire les farfalle de façon à ce qu'elles restent fermes (environ 7 minutes de cuisson).
  • 2 Mettez la ricotta dans un saladier et à l'aide d'un fouet, battez-la jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  • 3Ajoutez le lait, le coulis de tomate et continuez à battre tout en ajoutant l'huile d'olive.
  • 4Emiettez grossièrement le thon et placez-le dans le saladier. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • 5Faites mijoter la préparation dans une casserole à feu très doux. Dès l'obtention d'une belle sauce bien épaisse, retirez la casserole du feu.
  • 6Versez vos farfalle dans une grande marmite d'eau bouillante pour les faire cuire le temps nécessaire. Lorsqu'elles sont al dente, égouttez-les.
  • 7Mettez les pâtes dans un plat creux, nappez-les de sauce et servez immédiatement.

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