Recette Farfalle Fromage

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Préambule : Une terrible envie de faire un repas de fromage ? Cet onctueux gratin de farfalles qui associe comté et fromage de chèvre aura tout pour vous plaire, d'autant qu'il sera très vite préparé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farfalle,
  • 100 g de comté râpé,
  • 1 fromage de chèvre blanc salé égoutté,
  • 30 g de beurre demi-sel,
  • Un petit bouquet de persil plat,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Farfalle Fromage étape par étape:

  • 1Déposez les farfalle dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire une dizaine de minutes selon votre goût.
  • 2Pendant ce temps, lavez et hachez le persil puis faites-le revenir dans 20 g de beurre.
  • 3Laissez revenir à feu doux quelques minutes et ajoutez progressivement le fromage de chèvre puis 75 g de comté râpé.
  • 4Assaisonnez pendant que le fromage fond doucement, puis réservez au chaud.
  • 5Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les bien avant de les étaler dans un plat à four.
  • 6Recouvrez-les du mélange de fromages et saupoudrez du reste de comté et de beurre.
  • 7Enfournez sous le grill quelques instants pour que le dessus soit bien doré et servez rapidement.

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