Recette Fettuccine Alfredo aux Fruits de Mer

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Préambule : Les fettuccines Alfredo aux fruits de mer sont une recette vraiment peu calorique, simple à faire et demandant peu de cuisson. Pétoncles et crevettes apporteront une saveur délicate à cette recette crémeuse. A déguster en plat ou accompagné d'une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 600 g de fettuccine,
  • 225 g de crevettes décortiquées,
  • 225 g de pétoncles,
  • 40 cl de crème fraîche,
  • 150 g de parmesan,
  • 4 échalotes hachées,
  • 4 gousses d'ail émincées,
  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Fettuccine Alfredo aux Fruits de Mer étape par étape:

  • 1Prenez une poêle et mettez-y le beurre à fondre. Coupez les oignons et l'ail en morceaux et mettez-les dans la poêle pour les faire suer. Remuez avec une spatule pour que les aromates ne colorent pas trop. Ajoutez ensuite les pétoncles et les crevettes et laissez revenir le tout pendant 3 minutes.
  • 2Portez à ébullition de l'eau salée dans une casserole et faites cuire les fettuccine le temps indiqué sur le paquet. Egouttez ensuite les pâtes et remettez-les dans leur casserole.
  • 3Dans la poêle, ajoutez une pincée de sel et de poivre ainsi que la crème tout en mélangeant et ajoutez le parmesan râpé. Ajoutez les fettuccine dans la poêle, laissez cuire une petite minute et servez bien chaud.

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