Recette Fettuccine Carbonara

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Préambule : Les fettuccines à la carbonara, un grand classique que l'on ne se lasse jamais de cuisiner et de déguster. Avec peu d'ingrédients, il est très facile de faire plaisir à toute la famille à l'heure du repas. Un plat copieux qui n'a pas besoin d'accompagnement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de fettuccine,
  • 12 tranches de bacon,
  • 4 oeufs,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 25 g de persil frais haché,
  • 25 g de beurre ramolli,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Fettuccine Carbonara étape par étape:

  • 1Faites bouillir de l'eau salée et plongez les fettuccines dedans. Laissez cuire en fonction du temps indiqué sur l'emballage pour obtenir une cuisson parfaite.
  • 2Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle antiadhésive. Pas besoin de rajouter de la matière grasse.
  • 3Dans un bol, battez vos oeufs et incorporez le parmesan. Laissez le bol de côté.
  • 4Egouttez vos fettuccines et remettez-les dans leur casserole. Ajoutez le beurre aux fettuccines et mélangez bien.
  • 5Ajoutez ensuite le bacon et le mélange oeufs-parmesan. Mélangez bien pour avoir une préparation homogène.
  • 6Servez, mettez un peu de sel et de poivre et décorez avec du persil.

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