Recette › Gateau › Financier › Financier Classique

Préambule : La délicatesse de cette recette à l'ancienne vous offrira un pur moment de plaisir! Moelleux et dorés à souhait, ces petits financiers légèrement parfumés à la vanille révéleront toute leur saveur au moment du goûter! Beurrés à point, ils seront le moment délicat que tout le monde attend. Très simples à confectionner, ils ne vous décevront pas! La recette Financier Classique a été imprimée 164 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de poudre d'amande,
• 4 blanc d'oeuf,
• 50 g de farine,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• 150 g de sucre,
• 75 g de beurre

Préparation de la recette Financier Classique étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200° puis beurrez un moule à empreintes ou des moules individuels.
  Tamisez la farine avec le sucre et la poudre d'amandes puis montez les blancs d'œufs en neige avec le sel.
• 2Faites fondre le beurre.
  Ajoutez la vanille puis incorporez les blancs en neige et le beurre fondu.
• 3Lissez la préparation que vous répartirez dans les moules puis enfournez les financiers durant 17 minutes.
  Démoulez-les et laissez-les refroidir avant dégustation.

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