Recette Flan Caramel

15 notes

Préambule : Un flan traditionnel au caramel est toujours une source de joie! Grâce à ses œufs frais et à sa pâte onctueuse, il sera un goûter de choix qui ravira tous les gourmands. Couché sur un lit de caramel ambré et sucré à point, il se servira frais pour votre plus grand plaisir Très facile à réaliser, sa cuisson au bain-marie préservera son moelleux et son fondant! La recette Flan Caramel a été imprimée 13 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Flan Caramel étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200° et faire chauffer le lait.
    Battez les œufs avec le sucre en poudre et la fécule puis incorporez le lait chaud tout en brassant la préparation.
  • 2Faites fondre les sucres en morceaux à feu doux jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré et nappez-en le fond du moule.
    Versez la pâte confectionnée au-dessus et placez le moule sur un second récipient rempli aux 3/4 d'eau.
  • 3Enfournez le flan durant 45 minutes puis laissez-le refroidir.
    Placez-le dans un plat creux et disposez-le au réfrigérateur avant sa dégustation.

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