Recette Flan Patissier au Chocolat
16 notes
Préambule : Les flans pâtissiers font partie de ces desserts qui nous renvoient en quelques secondes en enfance ! Cette version au chocolat est particulièrement régressive. Préparez cette recette avec ou sans pâte brisée, puis servez-la très fraîche (réservez le flan quelques heures au frais). La recette Flan Patissier au Chocolat a été imprimée 68 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 100g de chocolat noir,
- 80 g de sucre,
- 60 g de farine,
- 50 cl de lait,
- 3 oeufs,
- deux cuillères à soupe de crème fraiche,
- un sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Flan Patissier au Chocolat étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 170°C (thermostat 6). Beurrez votre plat de cuisson.
- 2Battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé ensemble. Laissez le mélange blanchir et devenir mousseux. Ajoutez ensuite la farine progressivement, puis la crème fraîche. Fouettez vivement.
- 3Portez le lait à ébullition. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis incorporez-le à la pâte. Versez ensuite le lait frémissant. Mélangez.
- 4Versez la préparation dans votre plat de cuisson. Enfournez pendant 1 heure environ à même température.
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Vos 2 avis sur la recette Flan Patissier au Chocolat:
Avis de Ninyyy du 21/07/2013
Mis au four, j'ai rajouté 30 g de farine et 10 g de sucre ainsi que 1 oeuf
Ca a l'air très liquide j'ai un peu peur
Avis de Amilyana du 20/07/2011
très facile à faire et très bien expliqué ! Je retombe en enfance :)
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