Recette Flan Patissier au Chocolat

16 notes

Préambule : Les flans pâtissiers font partie de ces desserts qui nous renvoient en quelques secondes en enfance ! Cette version au chocolat est particulièrement régressive. Préparez cette recette avec ou sans pâte brisée, puis servez-la très fraîche (réservez le flan quelques heures au frais). La recette Flan Patissier au Chocolat a été imprimée 65 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flan Patissier au Chocolat Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Flan Patissier au Chocolat étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 170°C (thermostat 6). Beurrez votre plat de cuisson.
  • 2Battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé ensemble. Laissez le mélange blanchir et devenir mousseux. Ajoutez ensuite la farine progressivement, puis la crème fraîche. Fouettez vivement.
  • 3Portez le lait à ébullition. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis incorporez-le à la pâte. Versez ensuite le lait frémissant. Mélangez.
  • 4Versez la préparation dans votre plat de cuisson. Enfournez pendant 1 heure environ à même température.

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Vos 2 avis sur la recette Flan Patissier au Chocolat:

Avis de Ninyyy du 21/07/2013


Mis au four, j'ai rajouté 30 g de farine et 10 g de sucre ainsi que 1 oeuf Ca a l'air très liquide j'ai un peu peur

Avis de Amilyana du 20/07/2011


très facile à faire et très bien expliqué ! Je retombe en enfance :)

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